Silvesterkarte
Vorspeise:
Bunter Salat mit dreierlei vom Lachs, frischem Honig-Senf-Dip
und dazu frisch gebackenes Baguette 7,90€
Cremesuppe von der Süßkartoffel mit Currychips und Kresse 5,40€
Hauptspeisen:
Zartes Wiener Schnitzel vom Milchkalb, dazu Bratkartoffeln mit Speck,
Zwiebeln und Preiselbeeren 15,90€
Zarter Zwiebelrostbraten vom Angus Rind
mit Kässpatzen und frischen Röstzwiebeln 18,90€
Hüttenburger vom bayrischen Oxen mit Heumilchkäse, Salat, Tomate, Gurke,
und würziger Sauce, dazu Pommes 13,90€
Knackiger Wintersalat mit gebackenen Falafel-Bällchen
und feinem Joghurt-Kräuter-Dip 12,90€
Ofenfrischer Saubuckel mit Kruste vom Strohschwein auf Pilzragout,
dazu Knödelschnitten 12,90€
Gegrilltes Lachsfilet im Sesammantel auf feinem Curry-Kokos-Reis
mit Gemüsestreifen 15,90€
Tranche vom rosa gebratenem Rinderrücken mit kräftiger Rotweinsauce
mit Kartoffelgratin und glacierten Karotten 18,90€
Gegrillte Maishähnchenbrust auf rustikalem Ofengemüse
und feiner Kräutersauce 13,90€
Bandnudeln in cremiger Kräutersahnesauce mit feinem Garnelengröstl,
Babyspinat und Kirschtomaten 14,90€
Dessert:
Hausgemachte Apfelküchlein im Weinteig mit Vanilleeis und Zimt Zucker 5,90€
Luftiges Espressomousse von der Zartbitterschokolade
mit frischen Glühweinkirschen und Minze 5,90€
